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Par Chez-Mireille D dans Tartes Salées le 12 Février 2024 à 17:11Voilà une recette que j'ai confectionnée à ma façon , pour cette: Quiche Rustique à la Tartiflette Ingrédients pour 4 personnes: 1 pâte feuilletée 1 échalote 300g de pommes de terre 200g allumettes fumées ½ reblochon 3 œufs 2 c. a s. de crème semi-liquide Beurre, Sel, poivre,...
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Par Chez-Mireille D dans Tartes Sucrées le 12 Janvier 2023 à 16:53Il y a un certain temps que j'avais eu cette recette , que j'ai améliorée à ma façon : Tarte à l'Orange et au Chocolat Ingrédients pour une tourtière moyenne: 115g de sucre 115g de beurre 115g de farine 1 c. à c. de levure Alsa 2 oranges non traitées 50g de pépites de chocolat...
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Par Chez-Mireille D dans Volailles le 29 Décembre 2022 à 17:35J'ai tenté cette recette à ma façon de: Suprêmes de Chapon Sauce Festive aux Morilles Ingrédients pour 4 personnes: 2 suprêmes de Chapon fermier (1,100kg env.) 2 échalotes 75g d'allumettes fumées 300g de morilles (surgelées) 2 c. à s. de fond de volaille diluées dans 10 cl d'eau...
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Par Chez-Mireille D dans Gâteaux le 13 Novembre 2022 à 14:57Voici une autre recette , facile à confectionner, pour ce: Cake à l'Orange et au Chocolat Ingrédients pour 4 à 6 personnes: 1 orange 3 œufs 120 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé Bourbon 120g de beurre 160g de farine 1 sachet de levure Alsa 50g de pépites chocolat congelées ...
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Par Chez-Mireille D dans Volailles le 30 Octobre 2022 à 16:21Voici une recette à ma façon , facile à confectionner, pour ces: Cuisses de Canard Rôties au Four sur Pommes de terre Ingrédients pour 2 personnes: 2 cuisses de canard fermier 5 à 6 pommes de terre (± 450g) 1 oignon 1 c. à s. de fond de volaille et 25 cl d'eau Huile d'olive Fleur...
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Par Chez-Mireille D dans Gourmandises - Divers le 13 Septembre 2022 à 16:31Comme pour la Gelée de Jus de Pommes , j'ai procédé de la même manière, avec cette recette de: Gelée de Framboises Ingrédients pour 5 pots: 1,200 kg de framboises 15 cl d'eau → 850g de jus 1 kg de Confisuc Préparation: 40 min en tout Cuisson:...
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Par Chez-Mireille D dans Volailles le 21 Juin 2022 à 17:11Voici une recette assez simple pour ce: Lapin à la Moutarde à ma Façon Ingrédients pour 4 personnes: 1 lapin fermier coupé en morceaux 1 à 2 carottes 3 c. à s. de moutarde (forte) 2 échalotes 1 gousse d'ail 3 à 4 branches de thym 2 feuilles de laurier 1 c. à s. bombée de fond de...
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Par Chez-Mireille D dans Gâteaux le 29 Mai 2022 à 16:25Pour profiter des fruits de saison, je me suis inspirée d'une recette Les Mets Tissés , que j'ai confectionnée à ma façon , pour ce: Gâteau Moelleux Fraises et Rhubarbe Ingrédients pour 6 personnes: 250g de rhubarbe pelée 300g de fraises 1 s. de sucre vanillé 25g de cassonade 3...
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Par Chez-Mireille D dans Terrines le 22 Mai 2022 à 15:47Voici une recette à ma façon , toute simple à confectionner, pour cette: Terrine au Poulet Ingrédients pour 3 à 4 personnes: 360g de chair à saucisse pur porc 320g de blancs de poulet 2 échalotes + 1 gousse d'ail 1 œuf 1 c. à s. de fécule 1 c. à s. d'Armagnac Sel, poivre,...
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Par Chez-Mireille D dans Gâteaux le 7 Avril 2022 à 17:24Il y avait très longtemps que je n'avais pas confectionné cette recette à ma façon , de: Quatre-Quarts Moelleux Vanillé Ingrédients pour 4 à 6 personnes: 3 œufs (± 175g) 160g de sucre + 2 sachets de Sucre Vanillé Bourbon 175g de farine + 1/2 sachet de levure Alsa 175g de beurre...
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