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  •   J'avais mis de côté cette recette d'un magazine , que j'ai finalement adaptée à ma façon pour utiliser un reste de pâte , avec ces 2 petites: Quiches au Jambon et à la Vache qui rit     Ingrédients pour 2 quiches individuelles: 1 reste de pâte brisée (faite au robot) 100g...

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  •   J'ai eu envie de tenter cette recette à ma façon , avec les ingrédients dont je disposais, pour confectionner cette: Terrine aux Foies de Volaille     Les ingrédients pour 4 personnes: 250g de foies de volaille frais (préparés par le volailler) 4 tranches de poitrine fraiche (un peu...

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  •   Voici une recette assez simple et à ma façon , pour confectionner ces: Cuisses de Lapin Façon Civet     Ingrédients pour 2 personnes: 2 cuisses de lapin 1 c. à s. d'Armagnac (facultatif) 100g d'allumettes fumées 1 échalote 1 carotte 1 petite boite de champignons émincés 1 c. à s. de...

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  •   J'ai fait un mix entre la  recette Ghislaine Cuisine et celle de ma Paella , pour confectionner à ma façon , cette: Poêlée de Poulet et de Fruits de mer à l'Espagnole     Ingrédients pour 3 à 4 personnes: 2 escalopes de poulet (350g env.) 100g de Chorizo doux 100g de moules...

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  •   Pour un repas froid, j'ai tenté cette recette à ma façon : Pain de Pommes de terre au Thon     Ingrédients pour 6 personnes: 650g env. de pommes de terre 2 boites de filets de thon au naturel (±180g) 3 œufs Persillade maison Sel, poivre 6 c. à s. de vinaigrette (parfum au choix)  ...

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  •   J'ai tenté cette recette avec un peu d'appréhension: Tarte Tatin aux Abricots     Ingrédients pour 6 personnes: 1 pâte feuilletée pur beurre 750g environ d'abricots 100g de sucre blanc 50g de cassonade 1 sachet de sucre vanillé 25g de beurre   Préparation: 25 min Cuisson: 45 min  ...

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  •   Pour varier un peu du classique, j'ai tenté cette recette à ma façon , et de saison: Courgette Farcie façon Gratin     Ingrédients pour 2 personnes: 2 courgettes longues (± 600g) 2 belles tomates charnues 1 oignon 1 échalote 250g de viande hachée: porc + bœuf 1 œuf 1 c.à c. de...

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  •   Après avoir été tentée chez le volailler, j'ai retenu cette  recette que j'ai confectionnée à ma façon : Foies de Volaille à la Paysanne     Ingrédients pour 2 personnes: 250g de foies de volaille (préparés par le volailler) 100g de champignons de Paris préparés 100g de lardons...

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  •   Après avoir regardé plusieurs préparations, j'ai tenté cette recette à ma façon : Filet Mignon de Porc à la Crème et à la Moutarde     Ingrédients pour 2 personnes: 1 petit filet mignon de porc 1 échalote 1c. à s. de fond de veau 1 c. à s. de moutarde 2 à 3 c. à s. de crème...

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  •   Voici une recette ancienne, à ma façon , que j'ai refaite avec la saison: Flan de Courgette au Bacon                 I ngrédients pour 2 à 3 personnes: 1 courgette ± 750g (du jardin de ma voisine) 1 échalote 100g de bacon en tranches très fines 100g de...

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