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Par Chez-Mireille D dans Viandes le 7 Juillet 2021 à 15:47Voici une recette toute simple, à ma façon , pour ces: Escalopes de Veau aux Champignons Ingrédients pour 2 personnes: 2 escalopes de veau (Chez le boucher) 120g de champignons de Paris frais et préparés (poêlés) Beurre, sel poivre, thym émietté, échalote (Ducros) 20 cl de crème...
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Par Chez-Mireille D dans Tartes Sucrées le 26 Juin 2021 à 15:16Pour en terminer avec cette présentation, ( pommes ou tomates ), voici la: Tarte Rustique aux Abricots Ingrédients pour 4 personnes: 1 pâte feuilletée Pur Beurre (Picard) 650g d'abricots frais environ 1 sachet de sucre Vanille Intense 1 jaune d'œuf Cassonade 2 c. à s. de gelée de...
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Par Chez-Mireille D dans Viandes le 12 Juin 2021 à 17:09Je me suis inspirée d'une recette toute simple, pour confectionner à ma façon ce: Filet Mignon de Porc au Four Ingrédients pour 2 à 3 personnes: 1 filet mignon de porc (± 600g) 30g de beurre Sel, poivre 2 branches de thym et 2 de romarin Préparation : 10 min Cuisson : 30 à 40...
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Par Chez-Mireille D dans Tartes Salées le 3 Juin 2021 à 16:04J'ai tenté cette recette à ma façon , de: Tatin de Tomates au Comté Ingrédients pour 2 à 3 personnes: 1 pâte feuilletée 5 tomates allongées (Tourtière de 24 cm) 1 c. à s de cassonade 2 c. à s. d'huile d'olive 1 c. à c. d'ail en poudre (ou ail frais) 1 c. à c. d'origan 2...
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Par Chez-Mireille D dans Tartes Sucrées le 29 Mai 2021 à 17:31Je remonte une ancienne recette , avec quelques modifications, pour cette: Tarte Briochée aux Framboises Ingrédients pour une tarte de 25 cm : 150g de farine 2 œufs 85g de beurre mou 15g à 20g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 15g de levure de...
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Par Chez-Mireille D dans Tartes Salées le 22 Mai 2021 à 16:19J'ai confectionné cette recette à ma façon , avec les ingrédients à ma disposition: Tarte Rustique aux Tomates, Jambon et aux 3 Fromages Ingrédients pour 3 à 4 personnes: 1 rouleau de pâte feuilletée 3 à 4 tomates allongées (lavées, pelées et coupées en rondelles) 2 à 3...
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Par Chez-Mireille D dans Viandes le 9 Mai 2021 à 15:30Je me suis inspirée de cette recette , pour confectionner à ma façon , ces: Côtes de Veau à la Crème et aux Morilles Ingrédients pour 2 personnes: 2 côtes de veau (pas trop épaisses) 1 c. à s. de farine 150g de morilles (nettoyées et gardées au congélateur) 10 cl de crème...
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Par Chez-Mireille D dans Gâteaux le 3 Mai 2021 à 16:22Pour en terminer, je voulais tester cette recette de: Framboise Curd et son Gâteau Ingrédients: 350g de framboises = 20cl de jus 100g de sucre 3 œufs 1 c. à s. de maïzena Extraire le jus des framboises avec le moulin à jus. On obtient environ 20 cl de jus de framboises. Dans...
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Par Chez-Mireille D dans Gâteaux le 24 Avril 2021 à 15:30Trouvant un peu compliqué la technique de la brioche, j'ai essayé cette recette Marmiton , à ma façon , pour une: Brioche Facile Ingrédients pour une brioche moyenne: 170g de farine 5g de levure boulangère sèche 2 c. à s de lait 90g de beurre fondu 2 œufs + 1 jaune 3 c. à s. de...
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Par Chez-Mireille D dans Gourmandises - Divers le 18 Avril 2021 à 15:45Ça fait déjà un moment que j'étais attirée par ce style de recette chez Ghislaine Cuisine , alors j'ai fait un essai en petite quantité , pour cet: Abricot Curd Ingrédients pour 1 personne: 7,5 cl de jus d'abricot 1œuf 30g de sucre en poudre 1 c. à c. de maïzena Préparation...
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