-
Par Chez-Mireille D dans Volailles le 21 Février 2021 à 16:20Voici une recette à ma façon , assez simple, pour ce: Filet de Dinde aux Carottes et Champignons Ingrédients pour 4 personnes: 1 filet de dinde de ± 850g 1 grosse échalote 2 carottes 200g de champignons de Paris préparés 2 c. à s. de fond de volaille Beurre, Sel, Poivre Thym,...
-
Par Chez-Mireille D dans Recettes Salées Tupperware le 6 Février 2021 à 14:51Voici une recette Tupperware , très simple et goûteuse, réalisée dans l' UltraPlus . Escalopes de Poulet façon Orloff Ingrédients pour 4 personnes: 4 escalopes de poulet 8 tranches de Bacon 1/4 de Brie Sel, poivre, thym Un peu de bouillon de...
-
Par Chez-Mireille D dans Desserts le 4 Janvier 2021 à 11:48Je remonte une recette Tupperware , assez facile à réaliser, avec cette: Galette ChocoRois Ingrédients pour 8 à 10 personnes : Pour la crème d'amandes : 200g de chocolat noir Dessert 100g de...
-
Par Chez-Mireille D dans Plats traditionnels ou Complets le 27 Décembre 2020 à 11:33Voici une recette à ma façon que je remonte pou les fêtes : Parmentier au Confit de Canard Ingrédients pour 4 personnes : 8 grosses pommes de terre 2 beaux magrets confits de canard (ou 4 cuisses) 2 échalotes Lait, beurre, crème fraîche 100g de gruyère...
-
Par Chez-Mireille D dans Apéritif le 8 Novembre 2020 à 09:03Voici une recette vite faite, pour un apéritif: Rillettes de Thon maison Ingrédients: 1 boite filets de thon (81g égouttés) 1 c. à c. de moutarde 1 c. à c. d'échalote 1 c. à c. de ciboulette 2 c.à s. de crème fraiche Sel, poivre Tranches de baguette briochée Préparation: 10...
-
Par Chez-Mireille D dans Plats traditionnels ou Complets le 25 Octobre 2020 à 15:08J'ai profité de la cueillette des cèpes pour confectionner cette recette à ma façon : Pommes de terre aux Gésiers confits et Cèpes de Bordeaux Ingrédients pour 2 personnes: 1 pot de gésiers de Canard confits (± 300g) 400g de pommes de terre à chair ferme 150g de cèpes de Bordeaux...
-
Par Chez-Mireille D dans Viandes le 11 Octobre 2020 à 16:11Ne sachant trop comment cuisiner les escalopes d'un colis fermier, j'ai tenté cette recette à ma façon : Émincés de Veau aux Champignons Ingrédients pour 4 personnes: 4 escalopes de veau 2 carottes 2 échalotes 200g de Champignons de Paris (cuisinés en lamelles et conservés au...
-
Par Chez-Mireille D dans Terrines le 27 Septembre 2020 à 14:58J'ai revisité une ancienne recette , pour confectionner, à ma façon , cette: Terrine de Carottes aux Noix Ingrédients pour 3 à 4 personnes: 5 ou 6 carottes (± 650g) 1 grosse échalote 1 gousse d'ail 1 tablette de Bouillon de volaille 35 cl d'eau chaude 6 grosses noix fraiches 3 œufs...
-
Par Chez-Mireille D dans Volailles le 30 Août 2020 à 15:19Voici une autre recette de saison, à ma façon , avec ces: Blancs de Poulet aux Tomates et aux Champignons Ingrédients pour 2 personnes: 2 blancs de poulet fermier 2 tomates rondes 1 à 2 échalotes primeures 120g de Champignons de Paris préparés 1 c. de fond de volaille 2 branches de...
-
Par Chez-Mireille D dans Viandes le 5 Août 2020 à 13:41Pour s'adapter à la chaleur de l'été, voici une recette à ma façon , pour ce: Filet mignon de Porc Rôti et Froid Ingrédients pour 3 à 4 personnes: 1 filet mignon de porc (± 600g) 2 échalotes nouvelles 2 branches de thym frais 2 branches de romarin Petites tomates (facultatif) 1c....
Mes Recettes de Cuisine
Créer mon blog