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Palette Lentilles Saucisses à l'Ultra Plus
J'ai tenté une autre recette avec cuisson au four traditionnel, dans la cocotte Tupperware, avec cette:
Palette Lentilles Saucisses à l'Ultra Plus
Ingrédients pour 3 à 4 personnes:
1 palette 1/2 sel (650g env.)
2 saucisses fumées
300g de lentilles vertes du Puy
1 oignon piqué de 4 clous de girofle
1 bouillon Kub dilué dans 60 cl d'eau
2 à 3 branches de thym
2 feuilles de laurier
Poivre
Dessalage: 2 heures environ
Préparation: 20 min
Cuisson: 75 min
Faire tremper la palette dans de l'eau, 2 heures avant de réaliser la recette.
Diluer le bouillon Kub dans l'eau tiède.
Peler l'oignon et piquer 4 clous de girofle.
Laver, peler les carottes et les couper en rondelles.
Rincer les lentilles dans une passoire.
Dans la cocotte Ultra Plus Tupperware, étaler les lentilles, puis les carottes en rondelles et intégrer l'oignon avec les clous girofle.
Rincer la palette et la détailler en morceaux pour une meilleure cuisson. Répartir les morceaux dans la cocotte, poivrer et ajouter le thym et le laurier.
Verser le bouillon sur l'ensemble.
Couvrir et commencer à faire cuire au four préchauffé à 200° (Therm. 6/7).
En milieu de cuisson, ajouter les 2 saucisses, couvrir à nouveau, et terminer le cuisson.
Laisser reposer quelques minutes et servir.
C'est réussi et c'est bon! La cuisson est parfaite et les lentilles ne s'écrasent pas. À refaire!
Tags : palette, lentilles, saucisses fumées, carottes, cocotte ultra plus, recette, four traditionnel
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Commentaires
2J-Claude.Jeudi 13 Décembre 2018 à 18:11Merci Mireille pour ce plat très appétissant, quand je vois des lentilles, je me souviens que ma Grand-Mère pour m'occuper me les faisait trier, est-ce que ton petit-fils tri les lentilles ? Bonne soirée et bon appétit, amitié, J-Claude.
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Jeudi 13 Décembre 2018 à 18:34
Coucou Jean-Claude,
Heureusement les choses sont plus simples de nos jours (j'ai ce souvenir là aussi...), mais elles sont triées dans les paquets!!! Et c'est bon quand même!!
Bonne soirée à toi également, avec mon amitié.
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3Vale13Mardi 18 Décembre 2018 à 08:18
Coucou Mireille, je pensais à faire des lentilles cette semaine et tu me conformes dans mon idée. Bisous et belle journée
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Mardi 18 Décembre 2018 à 22:52
Merci Vale et bonne dégustation à toi aussi!
Bisous
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A la maison, on adore !!! voilà un plat qui fait du bien avec la fraîcheur qui arrive ... bisous
Merci Ghislaine! C'est effectivement de saison et du coup, ça semble bon!
Bisous