• Salade Fraicheur aux Tendres Perles

     

    Pour tester à nouveau le produit, voici la seconde recette à ma façon confectionnée, froide cette fois-ci:

    Salade Fraicheur aux Tendres Perles

     

    Salade Fraicheur aux Tendres Perles

     

    Ingrédients pour 3 à 4 personnes:

    250g de tendres perles (Tipiak)

    3 œufs

    1 échalote

    3 à 4 tomates

    1 petite boite de maïs (125g)

    2 boites de filets de thon au naturel (Saupiquet)

    Sel, poivre, huile, vinaigre                                        Salade Fraicheur aux Tendres Perles

     

    Préparation: ± 35 min

    Réfrigération: ± 2 heures

     

    Faire cuire les œufs durs pendant 10 minutes et les refroidir aussitôt.

    Faire cuire les tendres perles à l'eau bouillante salée pendant 5 minutes pour qu'elles soient bien fondantes, puis les passer sous l'eau froide et laisser égoutter.

    Peler l'échalote et l'émincer finement.

    Égoutter le maïs et le rincer.

    Laver, peler (ou pas), épépiner grossièrement les tomates et les couper en morceaux pas trop gros dans un saladier.

    Ajouter le maïs, l'échalote émincée et le thon égoutté et émietté. Assaisonner l'ensemble de sel, poivre, vinaigre et huile.  Salade Fraicheur aux Tendres Perles

    Incorporer délicatement les tendres perles et pour finir les œufs durs écalés* et coupés en morceaux. Rectifier l'assaisonnement.

    Placer au réfrigérateur.

    Servir bien frais en plat complet, ou accompagné de grillades par exemple.

     

    Salade Fraicheur aux Tendres Perles

    Que c'est bon! C'est doux, frais, moelleux .... meilleur qu'avec du riz!

     

    * Astuce repérée pour écaler plus facilement les œufs durs:

    Remplir à moitié d'eau froide, un pot pas trop haut et avec couvercle. Ajouter l'œuf dur refroidi, fermer le pot et secouer énergiquement.  Salade Fraicheur aux Tendres Perles

    Si l'œuf n'est pas trop frais, la coquille part toute seule.

     

     

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  • Commentaires

    1
    Samedi 18 Août à 17:05

    2 recettes avec "Tendres Perles Tipiak", ça donne vraiment envie de tester ce produit car tes recettes sont très sympas ... à voir donc, merci pour tes bonnes idées !! bisous

      • Samedi 18 Août à 17:10

        Merci Ghislaine, je pense que c'est en effet un produit à découvrir et ça change un peu!

        Bisous smile

    2
    Samedi 18 Août à 17:48

    J'ai déjà repéré le produit en rayon ... Ne reste plus qu'à se lancer, pour cette salade complète ! 

    Merci Mireille ! 

    Bises amicales.

      • Samedi 18 Août à 18:19

        Merci Midolu, j'espère que ça te plaira!

        Bisous et bon week-end! yes

    3
    Lundi 20 Août à 14:12

    Je vois que les perles sont appréciées, c'est vrai que c'est un régal de n'importe quelle façon

    Bonne semaine ma chère Mireille. Bisous de nous deux kiss

      • Lundi 20 Août à 14:17

        Encore merci Patricia pour cette découverte, car c'est vraiment bon!

        Bonne semaine également et bisous à vous deux! smile

    4
    Vale13
    Mardi 21 Août à 07:19
    Vale13

    Voilà une très bonne idée. Bonne journée 

     

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