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  • ...découvrir ces pâtes, que j'ai cuisinées à ma façon : Conchiglioni farcis au Bœuf sur Coulis de Tomates     Ingrédients pour 2 à 3 personnes: 400g de tomates 1 pincée de sucre 1 échalote + 1 gousse d'ail 2 c. à s. d'huile d'olive 2 c. à s. de concentré de tomate 1 c. à c. d'origan +...

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  • ...plat à four. Couvrir d'eau, saler, poivrer     et poser sur le dessus les branches de thym. Laver et couper les tomates en tranches. En déposer la moitié sur le riz et étaler du parmesan râpé sur le dessus.  Préparer la farce en la mélangeant avec l'œuf, de la persillade,     du sel...

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  •   J'ai tenté cette recette à ma façon , de: Tatin de Tomates au Comté     Ingrédients pour 2 à 3 personnes: 1 pâte feuilletée 5 tomates allongées (Tourtière de 24 cm) 1 c. à s de cassonade 2 c. à s. d'huile d'olive 1 c. à c. d'ail en poudre (ou ail frais) 1 c. à c. d'origan 2...

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  • ...confectionné cette recette à ma façon , avec les ingrédients à ma disposition: Tarte Rustique aux Tomates, Jambon et aux 3 Fromages     Ingrédients pour 3 à 4 personnes: 1 rouleau de pâte feuilletée 3 à 4 tomates allongées (lavées, pelées et coupées en rondelles) 2 à 3 tranches de...

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  •   Voici une autre recette de saison, à ma façon , avec ces: Blancs de Poulet aux Tomates et aux Champignons     Ingrédients pour 2 personnes: 2 blancs de poulet fermier 2 tomates rondes 1 à 2 échalotes primeures 120g de Champignons de Paris préparés 1 c. de fond de volaille 2 branches de...

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  • ...Profitant pleinement de la saison, j'ai concocté cette recette à ma façon , pour ce, Coulis de Tomates pour Pizza     Ingrédients: 5 à 6 tomates bien mûres (du jardin) 2 oignons moyens 1 pincée de sucre 2 c. à s. d'huile d'olive 5 à 6 noisettes de concentré de tomate Sel, poivre...

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  •   C'est un plat de saison apprécié chez mes amis qui m'a inspiré cette recette à ma façon : Tomates Courgette Boulettes et Riz en Cocotte     Ingrédients pour 2 personnes: 80g de riz long 250g de chair porc + bœuf (125g de chair à saucisse + 125 de bœuf haché) 1 petit œuf 1 c. de...

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  • ...J'ai revu une très ancienne recette de saison , en confection nant à ma façon , cette: Tarte aux Tomates et à la Mozzarella     Ingrédients pour 3 ou 4 personnes: 1 pâte feuilletée 1 c. à s. de moutarde 1 pot de sauce provençale (210g) 2 c. à s. de parmesan râpé 5 petites tomates...

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  • ...toute simple et à ma façon , avec ce:               Velouté de Courgettes Carottes et Tomates       Ingrédients pour 3 à 4 personnes: 2 courgettes moyennes 3 belles carottes 3 tomates ou 2 Cœurs de bœuf 1 pomme de terre pour adoucir (facultatif) 1 c. à s....

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  • ...J'ai revisité une  ancienne recette pour confectionner à ma façon , ce: Flan de Courgettes et Tomates à la Mozzarella     Ingrédients pour 2 à 3 personnes: 2 à 3 courgettes longues (± 500g) 2 tomates moyennes 2 échalotes nouvelles (ou 1 cuillère d'échalote déshydratée) 1c. à c....

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