...Moutarde à ma Façon     Ingrédients pour 4 personnes: 1 lapin fermier coupé en morceaux 1 à 2 carottes 3 c. à s. de moutarde (forte) 2 échalotes 1 gousse d'ail 3 à 4 branches de thym 2 feuilles de laurier 1 c. à s. bombée de fond de volaille 40 cl d'eau (ou vin blanc) 150g de...

...    Ingrédients pour 2 personnes: 2 paupiettes de poulet préparées par le Volailler 1 échalote 1 carotte 1 c. à s. de moutarde 2 c. à s. de fond de volaille 20 cl d'eau + 20 cl de vin blanc ± 50 g de champignons de Paris préparés 5 cl de crème semi-épaisse Beurre, sel, poivre, thym,...

...Petits Légumes de Saison Cuits au Four       Ingrédients pour 1 personne: 1/2 petite courgette 1 tomate 1 carotte 2 petites pommes de terre 1 échalote 4 tiges de persil 2 c. à s. d'huile d'olive 1/2 c. à c. de cumin 2 pincées de paprika sel, poivre   Préparation: 20 min Cuisson: 55 min...

...recette à ma façon : Velouté au Pâtisson     Ingrédients pour 2 à 3 personnes: 1 pâtisson (± 500g) 2 carottes 1 à 2 pommes de terre (selon la grosseur) 1 oignon Matière grasse 1 bouillon de volaille + eau chaude Sel, poivre, laurier, thym (émiettés) Crème...

...poitrine fraiche 3 saucisses fumées 250g de lentilles vertes du Puy 1 oignon et 2 clous de girofle 1 carotte 1 bouquet garni ( thym, laurier, romarin, persil) 1 bouillon Kub de bœuf déshydraté 50 cl d'eau Sel, poivre, huile d'olive   Pour la cuisson au Micro-Ondes : 1 MicroCook (Tupperware: )...

...Ingrédients pour 2 à 3 personnes: 500g de choux de Bruxelles 4 pommes de terre à chair ferme 1 oignon moyen 1 carotte 3 tranches de poitrine de porc fraîche 2 saucisses fumées pur porc 1 bouillon Kub Volaille Margarine Sel, poivre, Thym, laurier                     ...