• Pain de Pommes de terre au Thon

     

    Pour un repas froid, j'ai tenté cette recette à ma façon:

    Pain de Pommes de terre au Thon

     

    Pain de Pommes de terre au Thon

     

    Ingrédients pour 6 personnes:

    650g env. de pommes de terre

    2 boites de filets de thon au naturel (±180g)

    3 œufs

    Persillade maison

    Sel, poivre

    6 c. à s. de vinaigrette (parfum au choix)

     

    Préparation avec cuisson: 60 min

    Réfrigération: plusieurs heures (ou faire la veille)

     

    Laver et faire cuire les pommes de terre avec la peau dans de l'eau salée, environ 30 minutes.

    Faire cuire de la même façon les œufs pendant 10 minutes et les mettre dans l'eau froide.

    Lorsque les pommes de terre sont cuites, les égoutter et les peler chaudes, sans se brûler. Les mettre dans un plat creux et les écraser avec un presse-purée.  Pain de Pommes de terre au Thon

    Ajouter les filets de thon émiettés, la persillade  Pain de Pommes de terre au Thon  et mélanger en intégrant la moitié de la vinaigrette.  Pain de Pommes de terre au Thon

    Écaler les œufs durs, les écraser à la fourchette  Pain de Pommes de terre au Thon  et les ajouter à la préparation. Mélanger l'ensemble en ajoutant le reste de vinaigrette.  Pain de Pommes de terre au Thon

    Verser l'ensemble en tassant bien, dans un moule à cake anti-adhésif ou dans un moule Tupperware et placer au moins 4 heures au réfrigérateur.  Pain de Pommes de terre au Thon

    Démouler avant le repas et servir en tranches avec du poulet rôti froid par exemple.

     

    C'est bon, c'est frais, parfumé et ça change!

    (Prise par le service, j'ai publié la photo finale.)

     

     

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  • Commentaires

    1
    Dimanche 25 Août à 18:21

    Une idée originale pour un repas froid ou même pour un pique-nique, merci pour l'idée, gros bisous et bonne fin de dimanche

      • Dimanche 25 Août à 19:41

        Merci Ghislaine pour ton passage!

        Bonne soirée à toi aussi et Bisous! smile

    2
    Vale13
    Lundi 26 Août à 07:08
    Vale13

    C’est une bonne idée et ça change de la salade quand on veut manger froid. Bisous 

    3
    J-Claude.
    Lundi 26 Août à 08:18

    Bonjour Mireille, un petit tour vers tes fourneaux pour te dire bonjour, Bravo pour ce dôme de thon-pomme de terre qui a fière allure, je prendrais bien un peu de mayo avec le poulet !    il fait chaud, c'est l'été, merci de nous faire plaisir, bisou à toi mais aussi à ghislaine et à Vale qui sont avec nous, J-Claude.

      • Lundi 26 Août à 08:40

        Bonjour et merci Jean-Claude! La mayonnaise "maison" était bien présente et ..... bien bonne!!!

        Je te souhaite une bonne semaine encore très estivale.

        Bisou amical smile

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