• Crème Anglaise Recette Facile

     

     J'ai confectionné cette recette pour accompagner le Moelleux au Chocolat:

    Crème Anglaise Recette Facile

     

    Crème Anglaise Recette Facile

     

    Ingrédients:

    40 cl de lait entier

    1 c. à café d'extrait de vanille Bourbon

    4 jaunes d'œufs

    75g de sucre en poudre

    1 sachet de sucre vanillé Intense

     

    Préparation et cuisson: 25 min environ

     

    Amener doucement le lait à ébullition dans une casserole, en ajoutant l'extrait de vanille.

    Battre énergiquement les jaunes d'œufs avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.  Crème Anglaise Recette Facile

    Ajouter une partie du lait bouillant en remuant bien.  Crème Anglaise Recette Facile

    Transvaser dans la casserole et faire cuire à feu doux, en remuant continuellement avec une spatule, jusqu'à ce que la crème nappe bien la spatule. (Elle ne doit pas bouillir). Crème Anglaise Recette Facile

    Laisser refroidir en remuant de temps en temps pour que la crème reste bien onctueuse puis placer au réfrigérateur.

    Servir bien frais, en accompagnement d'un moelleux au chocolat, par exemple.

     

    Crème Anglaise Recette Facile

    C'est délicieux et la crème au bon goût de vanille est bien onctueuse!

     

     

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  • Commentaires

    1
    Samedi 23 Juin à 22:22

    Avec un moelleux ou un autre biscuit, je prends ! Sans hésitation ! yes 

    Merci beaucoup Mireille. 

    Bises et douce nuit ...

      • Dimanche 24 Juin à 07:01

        Merci Midolu! Tu as raison, car c'est bien bon!!

        Bon dimanche estival et bisous! smile

    2
    vale13
    Dimanche 24 Juin à 17:14
    vale13

    coucou, j'adore  la crème anglaise, nature avec des biscuits, gâteaux, etc....... bises

      • Dimanche 24 Juin à 17:31

        C'est bon avec beaucoup de gâteaux, alors, on en profite!

        Bisous Vale! smile

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