N'ayant pas trop de temps, j'ai réalisé cette recette, à ma façon, pour un:

Gâteau Moelleux à la Vanille

Ingrédients pour 4 à 6 personnes:

2 gros œufs

150g de sucre

1 sachet se sucre vanillé Intense

10 cl de lait

100g de beurre

125g de farine

1/2 sachet de levure Alsa

1 c. à c. d'extrait de vanille Bourbon

Préparation: 10 min

Cuisson: 30 min

Faire fondre le beurre au Micro-ondes.

Dans une jatte, fouetter au batteur électrique, les œufs avec les sucres, jusqu'à obtention d'un mélange bien mousseux.

Ajouter le lait et le beurre fondu, puis la farine et la levure.

Bien mélanger et terminer par l'extrait de vanille. 

Verser dans un moule à cake beurré et faire cuire au four à chaleur tournante, préchauffé à 180° (Therm.6) pendant environ 30 minutes.    (Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau)

Laisser refroidir avant de démouler avec précaution.

Et voilà un gâteau rapide, bien moelleux et au bon goût de vanille, idéal avec une bonne mousse au chocolat!