...Pur Beurre (Picard) 650g d'abricots frais environ 1 sachet de sucre Vanille Intense 1 jaune d'œuf Cassonade 2 c. à s. de gelée de pommes   Préparation: 15 min Cuisson: 35 min   Laver les abricots. Déplier la pâte feuilletée dans une tourtière, en gardant le papier sulfurisé. Intercaler 1...

...15g de levure de boulangerie (ou 5g déshydratée) 2 c. à s. de lait 250g de framboises 2 c. à s. de cassonade    Préparation : 20 min Temps de repos : 3 x 2h environ (Commencer la veille) Cuisson : 25 min   Préparer la pâte briochée la veille pour une pâte bien aérée et plus moelleuse....

...pâte feuilletée pur beurre (Picard) 6 endives moyennes (producteur local) 80 g de beurre 4 c. à s. de cassonade Sel, poivre Vinaigre balsamique (de Modène)   Préparation: 20 min Cuisson: 40 min   Préchauffer le four à chaleur tournante à 200° (Therm. 6/7). Disposer le beurre en morceaux...

...d'eau   5 à 6 c. à s. de compote maison (réalisée la veille) 3 belles pommes 1 sachet de sucre vanillé Cassonade, lamelles de beurre   Préparation: 25 min Temps de repos: 1 heure Cuisson: 35 min   Préparer la pâte brisée au robot comme indiqué sur la notice et la laisser reposer...

...100g de beurre amolli 1 pincée de sel 75 ml d'eau   750g env. d'abricots frais 1 sachet de sucre vanillé Cassonade   Le brillant: 2 c. à s. de confiture d'abricot 1c. à s. de sirop de sucre de canne   Préparation: 20 min Temps de repos: 1 heure Cuisson: 35 min   Préparer la pâte brisée...

...6 personnes: 1 pâte feuilletée 1 kg de reines-claudes 3 c. à s. de poudre d'amandes 2 c. à s. de  cassonade 1 sachet de sucre vanillé Cassonade pour dessous de pâte et dessus de prunes   Préparation: 30 min Cuisson: 30 min   Laver, sécher et dénoyauter les reines-claudes en les coupant...